虽然“双11”已被消费者视为理所当然，但对于消费品牌来说，无疑仍然是每年最大的“大考验”。 随着“大考”结束，各行业的“成绩单”也正在一一揭晓。 在天猫发布的《天猫双11官方销售报告》中，成立仅3年的孔记面在天猫双11粮油快餐行业门店销售报告中排名第一，位列全食品第一。类别。 11.

此外，根据孔克面食公布的一组数据，今年双11周期，孔克面食全渠道累计销量突破1亿； 天猫、抖音、京东面食类目排名第一； 其中在天猫平台上，这已是连续第三年在双11促销中位列面食品类第一。

如果说2020年双11拉面在新品类崛起中占据了先发优势，那么到2022年它将成为粮油快餐品类TOP1。 近三年的持续增长无疑展现了其真正的实力。 一方面说明面食品类市场仍有潜力，另一方面也说明公司面食的增长非常稳定。

进入快餐赛道的决定是基于对消费群体的洞察。 凭借即食面食，孔客打造了“既熟悉又陌生”的新品类，在15分钟内为消费者提供“星级面食”解决方案，让“在家轻松制作餐厅级面食”。 “这个逻辑满足了消费者需求的迭代。而开创了新品类的孔客又是如何让消费者将‘孔客’等同于面食的呢？”

从空克的发展历程来看，首先坚持产品品类单一，走大单品路线。 天猫空客旗舰店里，除了面食之外，几乎没有其他商品。 相反，孔客一直沿着面条形状的延伸、口味和容量的创新更适合不同胃口的方向拓展产品研发，朝着“面食=孔客”的方向深耕。

其次，为了打通全渠道销售，方便食品品牌不仅需要通过线上市场积累消费者，还需要通过线下渠道提升品牌品味和正念，加强与餐饮场景的品牌关联。 孔克面通过头部主播带货、在社交平台种草，在线精准触达目标人群； 线下，开拓一二线城市高端渠道，进一步扩大消费群体。

最后全方位、立体化地传达品牌理念。 太空意面联手分众传媒，在全国30多个一二线城市整合楼宇智慧屏、液晶屏、画框广告，促成广告曝光量超过100亿次，在重大促销期间有效吸引新客，贡献到品类销量排名。 有效的提升。 同时，空客利用网络品牌故事短片、赞助儿童音乐剧、影视剧植入、组织露营活动等新型营销方式，引起消费者情感共鸣，加深对品牌内涵的理解，进一步提升品牌知名度。让品牌形象立体化。

不管赛道有多小，都不乏竞争者。 进入备货阶段的方便快餐市场，已经打响了“大战”。 是时候寻找新的突破点了，以赛道的精准选择、严格的品质把控、品类的深度创新为基础，辅以购物体验的优化、稳健的营销策略等，让更多的消费者愿意支付 支付账单。 在接下来的比赛中，谁能经受住市场的考验，继续领跑这场马拉松，仍然值得期待。