年轻人喝酒不再像传统的酒局那样，争酒精、争力量，最后要么呕吐，要么被送医院。 他们更享受的是酒所营造的热烈气氛和恰到好处的社交情绪。 低度酒成为最佳选择，微醉是最好的状态。

作者|颜长歌\编者|孤鸽

饮酒正在成为都市女性的一种生活潮流，但她们更喜欢10度左右的低度酒。

随着春意渐浓，天气渐暖，野餐也进入旺季。 开放小红书、朋友圈等社交平台。 春天野餐的合影中，香槟、精酿啤酒、果酒等饮料是必不可少的。

花哨精美的照片背后，是低度酒市场的爆发式增长。 2018年以来，中国果酒行业年均增速达200%。 即使2020年疫情爆发后，年增速依然达到50%-60%，远超白酒、啤酒。 预计到2025年，中国低度酒市场规模将突破700亿元。

前不久的妇女节，3月8日#广东女性消费者爱买酒的微博话题登上热搜，凸显出年轻女性个性化需求的崛起，带动了各细分消费市场的快速增长。

既好看又好喝。 对于女孩来说，喝低度酒会给她们一种“微醉”的感觉。 它轻松舒适，也体现了对生活的自主选择和平衡掌控。

冬天配上一杯热红酒

作为一个时尚的野餐者，脸上凹着笑容，和一群朋友举起香槟杯、碰杯，这已经成为聚会场景中不可或缺的一部分。 但甜酒的出现并不仅限于春季派对。

很多人可能还记得，2022年的冬天，一种源自古罗马的橙味热红酒火遍大江南北，出现在多个城市的街头，征服了无数雪天返乡的上班族的味蕾和胃。夜晚。

这种红酒是由葡萄酒加上水果、丁香、小豆蔻、肉桂和月桂叶制成的。 它散发着芬芳的香料味道。 喝了一口，一股暖流瞬间传遍全身，疲劳顿时烟消云散。 最低10元，就能得到一杯心灵的慰藉。

全国网友晒出的红酒打卡照片

2022年北京第一场雪的那天，沉雪晴“入坑”了热红酒。当时，她正在和朋友们开晚会。 她看到家里还有半瓶没喝完的红酒。 她一时兴起，架起铁锅来煮火锅。 她翻遍了厨房的橱柜，找到了肉桂、八角茴香和月桂叶。 她把草莓、柠檬、苹果和橙子切成片，撒在上面。 加冰糖……炖冬天第一锅热酒。

外面寒风凛冽，室内的小锅里冒着气泡，草莓和橙子逐渐软化，散发着成熟水果和香料特有的香味。 当甜味入嘴时，三女同时陶醉地叹了口气：“真好吃！”

回忆起这次炒料酒的“突发奇想”，沉雪晴形容为“可能是受到了网上各种高颜值炒酒照片的影响，冬天的气氛真是棒极了”。

家庭版铁锅热酒炖菜

也有不少年轻人因摆摊而受到“潜移默化”。 他们在网上公布营业额，每杯红酒的定价为10元到25元。 如果每天卖10副眼镜，每月稳定经营30天，每月营业额将低至3000元。

具有自身流动性的热红酒很快就被商人发现。 大都市酒吧、酒馆的菜单中都加入了热红酒，甚至各大电商平台上也出现了烹饪红酒的香料包。

苗苗既是美食爱好者，又是美酒爱好者。 在北京干燥的冬季，果红酒几乎成了她周末必备的热饮。 由于她家有一个观景大阳台，朋友们经常会带着新鲜挑选的水果和红酒到她家聚会，就为了喝一口她独特配方的热红酒。

“可以说，红酒烹饪秘方已经成为‘社交货币’，也是朋友聚会的原因之一。” 淼淼叹了口气，“而且，家里的料酒，不仅省钱，还可以放松心情。”

相比出去参加酒肆的功能性社交，在家和值得信赖的朋友坐在一起喝酒，在舒适安全的环境下，酒精含量可控，让女孩感觉更安心。 即使她一个人在家，淼淼也会泡一壶红酒当下午茶。 她可以从白天喝到晚上。 微醺的感觉缓解了很多工作压力。

低度酒风潮的背后，其实是女性取悦自己的结果。

主动选择生活需求

打开小红书，消费“新趋势”中共有5类美食指南推荐，还有“常温饮用”、“精酿啤酒指南”和“起泡特饮”3个与葡萄酒相关的主题标签——每一个都蕴涵着酒的享受价值和生活参与。 其中，“喝酒有气氛”的话题浏览量达到2600万。

作为拥有近80%女性用户的社交内容平台，小红书的“趋势”某种程度上是女性消费需求的体现。 他们对生活有着更加丰富的追求，也带来了消费市场的多样化品类。

小红书新动向上与“酒”相关的话题

如果冬天需要一杯热葡萄酒，那么在温暖的月份里，您很难拒绝一杯完美冷藏或加冰的清爽利口酒。 这也是近年来果酒地位迅速上升的原因。

在知乎上搜索“预算100元，我可以给我最好的朋友生日送什么礼物？” 在知乎好友推荐的礼品清单中，颜值与味道兼具的果酒榜上有名。 见不到面的日子里，姐妹俩似乎习惯送些果酒来表达友情和相思。

喜欢喝酒的李宇收到了朋友送的红酒、香槟、梅酒、果味啤酒、鸡尾酒。 这些美丽精致的饮品，都被她当作了春天野餐拍照神器、聚会饮品、睡前晚安饮品、节日气氛饮品……这也充分证明了女人喝酒的场景有很多，而且不同饮料创造了不同的仪式。 感觉。

夏日的夜晚，喝一杯冰凉的果香利口酒，味道醇厚而不腻，心情舒畅。 李钰形容：“和我一起喝酒的女性朋友，都很享受这种快乐、微酩酊的感觉。酒度不高，但快感却让人上瘾。”

我以前和朋友一起喝的酒

据相关行业趋势报告显示，预计到2025年，我国低度酒精市场规模预计将达到743亿元。 其用户群体为18-34岁、高学历、高收入的女性群体。 他们热爱美食，喜欢社交。 ，也享受独自饮酒。

在传统话题中，女性与酒的关系总是显得有些压抑，比如“女性如何应对酒桌文化”、“女性如何在餐桌上拒绝酒”等。 看来女人不想喝酒也不应该喝酒。 因此，在晚宴上，每当某位女子喝多了，她往往被尊称为“巾帼英雄”。

与这种场景相比，当女性端起一杯酒，寻找生活的幸福时，是她们自己的主动选择，不需要考虑是否“符合”传统形象。 从某种程度上来说，“生活场景中无功利目的的饮酒”就像是一种小小的叛逆行为，轻微的放纵就会带来深刻的精神愉悦。

韩剧《醉城女人》中，三个女孩在成长过程中都与酒精结下不解之缘，并因为相同的饮酒爱好成为了亲密且支持的朋友。 其中，江之酒在一次大学聚会上尝试喝了一杯酒，结果却喝了一杯又一杯。 就这样，他反抗了母亲令人窒息的控制，走上了对自己负责、拒绝绑架自己人生的道路。

当朋友患上癌症时，另外两人选择陪她隐居山中，严格戒酒，直到朋友奇迹般康复后才再次举杯。 从尝试喝酒到喜欢喝酒，从主动放弃喝酒到团圆喝酒，是举杯还是放下，都是他们的自由选择。

《都市醉女》剧照

同样，在热门美剧《艾米丽在巴黎》中，女主角艾米丽为低度香槟品牌设计了传播方案，将酒精的娱乐作用推向了新的高度。 她在聚会上疯狂地摇香槟，喷出来，只玩不喝，完全用香槟作为渲染聚会气氛的道具。

影视剧中的人物设定、社交平台上的话题指引、朋友圈里的日常分享，都在改变着女性对饮酒文化的理解——饮酒不是一种罪恶，而是一种生活方式的选择。

新趋势正在路上

低度酒的普及是“她经济”的重要组成部分。

前不久的妇女节，京东数据显示，广州水果起泡酒、水果鸡尾酒等风味酒类销量环比增长180%。 微博话题#广东女性消费者3.8节爱买酒#成为热搜话题，有网友评论：“下班喝点酒真舒服。”

市场已经感受到了消费者需求的这种变化，适合女性的低度酒品牌也越来越多。 单从口味上来说，它已经从单一的水果味变成了多种口味、复杂的口味层次，比如海盐、玫瑰荔枝、南瓜巧克力等。

电商平台上，低度酒品种繁多，包装精美，价格从9.9元到100元不等。 2023年1月中国数字创新博览会上，某低度酒品牌创始人分享数据：风味酒（果酒、预调鸡尾酒、米酒等）在全球市场热销，不少世界一流品牌销售额已达数百亿。 。

电商平台上价格多样、口味丰富的甜酒

当更多的低度酒占据市场并在餐桌上流行时，女性在酒桌上除了红白酒和茶之外，又多了一种适合自己的选择。 这可能对工作和社交没有帮助。 。

年轻人喝酒不再像传统的酒局那样，争酒精、争力量，最后要么呕吐，要么被送医院。 他们更享受的是酒所营造的热烈气氛和恰到好处的社交情绪。 低度酒成为最佳选择，微醉是最好的状态。

更多喜欢拍照的女性将酒视为自己生活和心情的投射。 此时，酒已经超越了饮用功能，上升到了审美的境界。 这也是低度酒更受欢迎的原因。 就包装而言，它看起来比枯燥的白葡萄酒更好看。

网友晒出野餐照片，饮料种类丰富

据瑞思战略咨询2023年3月最新报告显示，我国潜在年轻酗酒人群高达4.9亿。 其中，75%的年轻女性更喜欢10°及以下温度的葡萄酒，而其他女性则更喜欢5°及以下温度的葡萄酒。 总体来看，10℃左右的葡萄酒最受年轻人青睐，年轻人酒类饮料市场规模已达4000亿元。

但与白酒、啤酒等成熟品类相比，我国低度酒市场仍处于起步阶段，产业模式相对粗放。 由于品类众多、内卷化严重，陷入了产品同质化、营销同质化的困境。 很多葡萄酒品牌投入了大量资源，但只能打造一时流行的互联网红酒，很难取得长期效果。

围绕低度酒的产品设计、营销策略、品牌建设还有很长的路要走。 可以预见的是，由于与“她经济”的密切关系，低度酒在消费领域还有很大的空间。

年轻化叠加时尚，女性叠加消费，谁能在微醉赛道上领跑，我们拭目以待。