宏民在之前的文章中已经写过餐饮营销，主要是餐饮网络营销。 今天我们来聊聊线下营销。

我们结合齐鲁地区的实际情况结合品牌店经营策略进行讲解。 当然，在制定营销推广计划时，一定要根据各种因素灵活制定、调整。

1、经营理念

1、经营理念是店铺经营的前提，也是店铺发展的方向。 经营理念的核心是合理周全的规划和周密周密的规划。 日常运营都是围绕这个核心进行的。 我根据宏民多年的经验，给大家总结了几点。 只有务实，才能更好的经营，贯彻务实的经营理念，增强竞争力。

2、餐厅经营的好坏不仅仅受到菜品的影响。 影响店铺成功运营的因素有很多。 因此，更要注重店面的各个方面，比如店面特色、装修等。

3. 顾客不会只是等你上门。 积极运用营销手段吸引顾客上门。

4、不能对顾客冷淡，也不能对顾客卑躬屈膝。 你一定要体贴、热情、用心服务。

5. 你不能有商业目标。 每个月甚至每周设定销售量，以便您有目标。 只有完善奖惩制度，才能增加紧迫感，让每一位员工都积极主动地工作。

2、业务特点

业务功能分为两部分。 店面的选址、装修、设备称为硬件，菜品、服务、宣传称为软件。

1、地点对于餐饮来说非常重要。 不过，不同类型的餐饮店选择的选址也不同。 不过客流量大、可以停车的地方基本上就会成为好位置。 客流量是一个重要因素。 因素。

2、环境：装修环境是吸引过往顾客的一个非常重要的因素。 如今，消费者求新、求差异化的心理非常普遍，喜欢到各种卖场打卡，因此需要营造独特的环境。

3、特色菜肴的重要性众所周知。 商店需要有多种特色产品才能不断吸引顾客。 当然，他们也需要时不时地推出新菜品。

3.系统推广计划

许多知名餐饮加盟品牌都有系统的推广计划。 安排有针对性、有计划的推广活动很重要。 高质量的活动促销可以吸引很多潜在消费者，留住老顾客。 例如，某道菜品或某套餐可以实行特价，但需要注意的是，必须根据季节、消费者习惯等因素制定。

4、主题推广计划

主题推广计划实际上是系统推广计划的一部分，但是主题推广非常复杂。 当然，它的影响更加深远和令人印象深刻，也更容易提高商店的知名度。 比如，通过在情人节装修店面，推出情侣套餐，让进店的情侣享受折扣，利用节日作为促销动力。

5、会员制度

会员制很常见，但是很多人知道这种方式有利于消费，却不知道这是一种营销方式。 会员制让消费者与门店不仅有用餐相关的关系，而且是持久的消费。 会员资格有多种方法。

1.金卡（持金卡客户享受x消费折扣）

A、单次消费满xxxx元即可成为金卡客户。

B. 直接交付给主要客户

注：限制金价客户数量

2、VIP充值

A.充值xxx元获得xxxx元

B.充值xxx元赠送某菜品

注：以上根据利润率确定

3、消费点