春节已经过去了。 卷入全国多城市“清卡跑”危机的家乐福情况如何？ 记者近日走访北京多家家乐福门店发现，部分货架仍空置，购物卡消费仍仅限品类。 不过，家乐福表示，其供应链正在有序优化，商品正在陆续上架。 昔日的“零售之王”为何不再辉煌？ 业内人士分析，在消费升级浪潮中，以家乐福为代表的传统大卖场业态正在逐渐没落。 只有加快转型，才能跟上时代发展。

昔日“零售之王”遭遇经营困境

走进家乐福马连道店，偌大的店内很多货架都空了。 店里只有零星顾客，大多是刷购物卡的。 但根据店内提示，带有“祝福之选”蓝色标签的商品无法使用购物卡结算。 类似的一幕也发生在家乐福马家堡店。 超市自助结账区域已停用，人工结账减少了一半。 晚上8点关门，比之前提早了1个小时。

据全国多城市消费者反映，全国家乐福门店出现货架空空、购物卡消费受限的情况。 对此，家乐福表示，受疫情影响，部分城市战略调整，引发部分城市退出传闻。 再加上非法黄牛的助长，导致了购物卡的挤兑，因此采取了临时限购措施。 挤兑、抢购造成的供应链压力，需要一个缓冲调整的窗口期。

作为昔日的“零售之王”，家乐福的现状令人唏嘘。 1995年12月25日，家乐福在老国家展览中心南侧开设了中国大陆第一家门店，开启了“一站式购物”大卖场时代。 家乐福拥有数万种商品，价格实惠，给人们带来了新鲜的体验。 开业的头几天，货架上的产品每天都能被清空。 急功近利后，家乐福在中国市场突飞猛进，连续多年保持外资在华零售第一的地位。

然而，随着市场日新月异，传统大卖场逐渐被冷落。 2016年，家乐福在华门店数量达到300多家，但到2020年已缩减至228家。2019年6月，苏宁出资48亿元收购家乐福中国80%股份，成为家乐福中国控股股东。 苏宁易购2022年三季报显示，2022年前三季度，家乐福没有新开门店，关闭门店数量达到54家，门店数量锐减26%。

家乐福相关负责人坦言，随着零售行业环境的发展，场景多样化、用户分层，传统单一供应链模式无法满足市场需求。 家乐福也在积极转型升级应对挑战，推动新供应链模式的迭代和多元化。

消费升级改变购物习惯

不只是家乐福，传统大卖场行业近年来也呈现萎缩趋势。 2022年10月31日，位于朝阳大悦城的永旺超市正式关店。 目前，永旺在北京只剩下两家店。 国外零售巨头沃尔玛也大幅缩减了大卖场业务，2021年关闭了30多家门店。

传统大卖场为何逐渐失去人气？ 很多消费者用购物习惯的改变给出了答案。 “十多年前我第一次来北京的时候，逛家乐福很开心，人们的购物车里装满了各种各样的商品。但现在网购已经成为常态，去大卖场已经很少见了。” ” 市民杨女士表示，现在家里的吃的穿的都优先在网上购买。 从生鲜电商购买的生鲜最快可以半小时送达，普通电商也可以次日送达。

“一个大卖场的辐射半径大概在3到5公里左右，如果产品不是特别吸引人，消费者会觉得专程跑是浪费时间。” 北京国际贸易中心研究基地首席专家赖阳分析，在“云消费”时代，消费者几乎可以在网上买到所有东西，大卖场的“一站式购物”优势不再明显。

北京社科院研究员王鹏认为，消费升级也是大卖场衰落的一大因素。 “在大卖场时代，人们普遍追求性价比，但现在消费主力已经转移到90后、2000后，他们更追求个性化、高品质的产品。大卖场原有的供应链已经被淘汰。”受到了很大的挑战。” 王鹏表示，从内部来看，大卖场规模大、人员多、拥有庞大的供应链体系，可以产生规模经济。 但当外部需求发生变化时，这些很容易成为企业的负担。

小型社区店或成转型方向

虽然传统大卖场被排除在外，但这并不意味着人们没有线下购物的需求。 每逢节假日，以山姆集团为代表的会员制超市都会出现客流高峰，高品质、差异化的产品成为会员店吸引顾客的流量密码。 艾媒咨询数据显示，2021年仓储式会员超市行业同比增长12.3%，市场规模达304.3亿元。 预计到2025年市场规模将接近400亿元。

家乐福也将会员店作为转型方向。 2021年，家乐福表示，计划三年内将旗下200家大卖场中的100家全面升级改造为付费会员店。 但该计划进展缓慢，目前在上海仅开设了两家会员店。

赖阳表示，虽然会员店业务蓬勃发展，但新玩家也面临着巨大的挑战。 “会员店的成功，根本上不是会员制的功劳，而是供应链的功劳。” 他举了一个例子。 山姆依靠沃尔玛强大的供应链，精选来自世界各地的数千种产品进行销售。 其供应链体系非常成熟。 这种优势是任何企业都无法在短时间内轻易复制的。

对于传统大卖场来说，尝试探索小型社区店或许是一条新出路。

中国连锁经营协会发布的《超市连锁经营报告(2021年)》显示，2020年百强超市销售额9680亿元，其中营业面积6000平方米的大型超市及以上门店数量约占门店总数的14.4%。 面积2000平方米至6000平方米的超市约占12.3%，面积2000平方米以下的社区超市约占73.3%。 新开店多为社区型店，靠近社区，以生鲜为主。 协会最新调查数据显示，门店销售额同比增长分化。 2022年，52.3%的社区超市门店出现正增长，而大型超市门店仅有27.5%出现正增长。

“未来零售企业可以优化自身生鲜供应链，提早布局社区生鲜小超市，发展更贴近消费者的小业态。”赖阳说。

记者了解到，家乐福在近期的春季部署会上明确了自己“近场零售服务商”的定位，将提供线上线下一体化、购物与服务相结合的多种“家庭场景解决方案”。 “部分门店将尽快进行改造升级。北京、上海是家乐福的核心战略市场，家乐福‘社区品质生活中心2.0’新模式门店将首先在北京、上海落地。”收费。