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目录：

一：店长的身份

2：店长应具备的能力

三：店长不应该具备的坏品质

店长的岗位职责及工作指引

1、人事管理

2、健康管理

3、店面设备管理

4、收银管理

5. 报表管理

6. 订单管理

7、促销管理

八、培训管理

九、奖惩管理

10. 客户关系和投资管理。

本手册帮助店长了解自己的职责范围，更好地完成店长的工作任务。

店长身份

1、公司直营店代表

从你成为店长的那一刻起，你就不再是一名普通员工了。 您代表了公司的整体形象，代表了公司直营店的代表。 一定要站在公司的立场上，加强管理，实现效益目标。

2. 营业额目标达成者

对于你经营的商店来说，你必须盈利才能证明你的价值，并且在

在实现目标的过程中，你的管理和以身作则将极其重要。

因此，营业额目标的实现有50%取决于你的个人表现。

3、营业店长

一个营业店是一个团体，必须有一个指挥员，那就是你，你不仅要充分发挥自己的才能，还要担负起指挥其他员工的责任，帮助每一个员工发挥自己的才能，你必须用你自己的行动，用你的思想去影响你的员工，而不是让他们影响你的判断和思考。

店长能力

1、指导能力

指的是能够扭转旧观念，使自己的能力最大化，从而提高营业额。

2、教育培训能力

能够发现员工的不足，帮助员工提高能力和素质

3、数据计算能力

掌握、学习和分析报告和数据，以了解商店的绩效

4. 实现目标的能力

指实现目标所需的组织能力和凝聚力，以及掌握的能力

员工能力包括实时了解员工思想动态、了解员工技能提升。

实时改善、调整员工心态，增强员工的责任感和团队合作精神。

5. 良好的判断力

面对问题有正确的判断并能够快速解决

6、专业知识和能力

了解您销售的产品以及商业服务所需的知识和技能

7、营业店经营能力是指经营营业店所必需的管理技能。

8、具备管理人员、合理安排时间的能力

9、提高服务质量的能力

指让服务更加理性，让顾客有亲切感、便捷感、信任感、舒适感。

10.自我训练和学习

11. 诚实和忠诚

店长不应该具备的坏品质

3、店长不应该具备的不良品质

1报告，自行决定（指突发问题）

2、推卸责任、逃避责任

3、私下批评公司，抱怨公司现状

4.不设定目标，不相信你和你的员工可以创造商业奇迹

5.当你获得信用时，独自享受它

6、不善于发挥店员的长处，只看到店员的短处

7、不愿意培养下属，不愿意让员工超越自己。

8、向上级或公司汇报时，宜报好消息，少报坏消息，并选择愉快的讲话。

9、不想严格管理店面，只想做好人。

店长日常工作流程

＜4. 店长一日活动】

1、开场准备（开场前十分钟）

A：确认员工的出勤、出勤和休假状况，以及人员的精神状态。

B：经营店铺检查：所售产品的陈列、店铺的清洁度、灯光、价签、设备等。

C：前一日成交量分析：具体数字，是下跌还是上涨（找出原因），

D：寻找提高销量的方法，以及店铺任务和店铺员工任务的跟进

E：处理并报告发现的问题。

F：库存物品、收银、库存。

商店参观

店长应认真对待日常检查工作，按照以下检查内容进行检查：

并注意每一个细节部分：

A、检查前厅一切是否彻底清洁； （收银机、货架、玻璃、

陈列柜）;

B、主动提示或帮助清洁未彻底清洁的区域；

C、检查酒吧区域物品准备情况及设施设备是否正常运行；

D、检查前厅服务用品是否有遗漏；

E.确定合适的空调温度和音乐音量。

F、桌椅摆放标准，装饰品摆放正确，店内空气新鲜；

G、自查个人及全体员工的着装、穿着是否符合就业要求；

H、检查所有产品，严禁销售不合格或过期产品；

J、确保店外环境清洁，店内周围无杂乱墙壁，店内入口畅通无阻；

K、需要重新整理的产品必须经过严格分类后才能投放市场销售；

L.产品陈列正确，颜色搭配得当，产品定价

课前会议，

一般控制在10分钟以内：

（一）检查人员的仪容仪表是否符合要求；

（二）当日工作调整及安排；

（三）前一日工作总结、检讨遗漏；

（四）对产品知识、服务规范的指导和抽查、表扬和批评；

（五）推广活动及实施标准；

⑥ 填写会议日记并发出工作日志。

周会

（1）回顾一周店内缺工情况；

（二）制定促销计划；

3）表扬优秀员工；

（4）每周工作日志制成会议纪要并报告。

店长职责

1、员工管理

A：考勤纪律管理：严禁迟到、早退，严格遵守纪律。

合理安排班次，认真记录员工每天的出勤情况、优秀表现和失误情况。

B; 服务管理：以优质服务吸引回头客

C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和效率

质量要对试岗、试用期的员工给予更多的关心和鼓励，激发新老员工的积极性，

密切关注员工生活状况，了解前厅后厅员工心理状态，积极收集员工合理化建议，控制人员流失； 员工流动管理。

D：不合格人员的管理。 一般有两种情况：

对不合格员工进行再培训

*解雇不治之症员工

健康管理

卫生包括店内卫生和店外卫生

A：店内的卫生必须随时打扫，让顾客感觉一尘不染，顾客才会回来

B：店外的卫生也要主动打扫，以免阻碍顾客的行动

清洁卫生可以体现一个店面管理是否良好。

3、店面设备管理

*监督店铺前、后厅设备按照操作规程使用，并定期维护和保养

4、收银管理

*结帐操作不能输入错误。

*店长负责收银的清理工作。

* 若收银台现金与账户不符，请查明原因

*追回的现金必须妥善保管

*收银员应防止员工个人盗窃

5. 报表管理

*表格必须正确填写，签字后不可更改

*如发现任何改动，请务必小心并询问原因。

*报告错误必须严格审核

哪个卖得好

-哪些卖得不好？

- 找出原因

6. 订单管理

缺货是无法提升营业额的直接原因，所以下单时一定要考虑商家的具体情况。

每隔一段时间，就应该提高认识

下单量大，以免成交量停滞不前或连续下降。 每隔一段时间询问一下，做好产品品类管理，对滞销产品做深入分析，提出有针对性的改进或推广方法。

促销管理

答：促销前：

* 根据每个节日的不同特点，有意识地提出促销建议，而不是被动等待公司的促销政策

* 根据店铺经营情况提出促销建议，不做不切实际和过高的假设。

乙： 发售：

*预留相关促销产品，合理安排人员，并进行促销所需业务技能培训；

* 进行促销产品的宣传和执行；

培训管理

培训对于店长来说是一项非常重要的工作。 团队整体素质的提高取决于心态和意识的提高，但其基础是技能的提高。 因此，店长必须高度重视培训工作。 店长的培训工作分为广义培训和狭义培训。

答：广义的培训既包括有组织的培训活动，也包括与团队成员的日常沟通。 这是一个动态的、长期的、持续的过程。

*员工心态调整

1、要不断地、不断地调整员工的心态，经常用企业文化来教育员工的思想。

（二）强化责任意识，吃苦耐劳，强化敬业精神

（三）强化团队合作意识，营造和谐工作氛围

（4、经常与员工沟通，关心员工疾苦，有效解决员工工作困惑和生活困难，只有成为员工知心朋友的店长，才会成为优秀的店长

（五）观念更新是一个长期、持续的过程。 它不能快速或间歇地完成。 这是一个春风化雨的过程。

B：狭义的培训仅指有组织、有计划的进度要求的教学过程。

*机构培训

要进行长期持续的制度培训，让制度深入人心，让遵守制度成为习惯。

*技能培训

员工技能分为产品知识、销售服务技能、收银技能。 训练也需要长期的坚持。

九、奖惩管理

门店工作的日常检查是店长的一项常规工作，这个过程中的奖惩直接关系到激励体系的运行。

店长自我管理

6、店长自查

严格要求自己，学会自我控制，因为“身教胜于雄辩”；

2、调整自己的心态（积极向上，认同公司企业文化，有内心想法）

强烈的归属感和荣誉感）

3. 自我表达（非常友善、有感染力）自我行为（优雅、敏捷）

4、良好的人际协调性（与员工保持正常的亲密关系）

5、为顾客提供良好、舒适的环境，使店内有良好的氛围，

激发员工积极性，以优质服务成为经营点。

七、店长的考核

店长考核分为管理工作考核和经营业绩考核两部分。 管理工作考核主要考核考勤管理、纪律管理、卫生管理、设备维护保养、商品摆放、收银盘点等基础管理工作；

经营管理考核主要考核经营目标的实现情况。