KTV店经理每天要处理很多事情。 从进门的那一刻起，他们就巡视场地，安排工作，接受上级（老板）的指示，有时还可能要面对一些难缠的客户。 看来他们总是很忙。

但如果你仔细分析，你会发现其中大约有70%-80%是重复性工作，只有20%-30%的工作是非常规工作。 因此，只要店长懂得如何采用80/20规则，就可以系统地管理店铺，维持区域的正常运营，保持一定的服务水平。 80%的工作可以通过流程和表格进行管理。 另外20%的管理重点是人、财、物、信息。

然而，保持井井有条并不容易，这意味着很难让你无忧无虑。 但话又说回来，如果没有问题，店长的存在就没有价值了。 总之，作为一家店的最高负责人，就算下班了，店里出了什么事，他也会被拖回来。 可以说，店长的24小时，任何时候都是属于公司的。 接下来，环球小编就带大家走进店长的一天。

【店长工作时间】

14:00-24:00

15:00-01:00（如有副店长）

1、工作路线

13:30 入场；

13:30-14:00 工作检查流程及内容；

停车场：卫生状况、人员状况、车辆状况；

底层：卫生、外部招聘情况、员工情况、各种物资的摆放；

电梯：卫生、框内海报、电梯等；

大堂：卫生状况、员工状况、等候区、大堂音乐等节假日活动执行状况；

前台：摆放物品、招待客人、查明是否有相关举报事项；

超市：了解各种小盘、冷饮、饮料储存条件等；

卫生间：卫生状况、设备状况；

工作室：卫生及6S标准；

办公室：6S标准执行情况。

2、14:00-15:00 做好上班前的准备工作和工作安排

1》打卡；

2》衣着整洁，自我检查仪容仪表；

3》记录班前检查中的问题；

4》查看上一班的交接事项，了解今天上级（老板）下达的相关指示；

5》审核各岗位工作日志，评论存在的问题及相关要求；

6》总结存在的问题，根据今天的工作计划安排要求各项任务。 直接与早班经理互动，将内容写在店长室的白板上，分享给晚班经理。

3. 考察现场 15:00-16:30

1》环境检查表的运行；

2》检查昨天布置的任务进展情况；

3》抽查员工对各项活动以及上级（老板、总部）下达的新流程、新制度的理解情况；

4》向早班经理了解同事情况，发现异常及时报告。

4.16:30-17:10

1》用餐，注意员工膳食质量和厨房卫生状况；

2》用餐后利用20分钟观察现场情况后再进行监控（此时是员工用餐高峰期，要多关注现场动态）。

5.17：10-18：00

1》巡查现场，及时发现问题；

2》抽查箱体清关情况及现场卫生维护；

3》了解工程部今日各项任务的执行情况（包括表单操作）；

4》了解早间盒、超市经营情况；

5》花时间安排对个别员工的面谈；

6》抽查各种电器的开关。

6.18:00-19:00 办公室

1》了解今天早班经理的工作进度；

2》查看OA或相关文件，了解公司新信息；

3》检查各部门正常运行的相关数据表，进行分析，发现问题，查找原因，做出相关工作调整。

7.19:00-19:15 管理层简报

1》布置今天相关的任务；

2》对存在的问题提出要求；

3》跟踪每项未完成事项的工作进度。

8.19:15-19:45 职位空缺准备

（迎宾工作根据各门店晚班工作时间提前30分钟进行）参加迎宾工作等。

9.19:45-20:00 按时参加例行课前会议

1》检查各经理、辅导员召开的班前会议的整体情况（会议内容、通知、文字、会议要传达的活动、员工士气的激励等）；

2》检查员工整体精神状态；

3》简单描述昨天在工作中或其他门店分享的问题和异常情况，并进行分析，避免类似事件发生；

4》宣传上级（老板）下达的相关活动；

5》相关表彰操作（月亮星、周星或者一些口头表扬等）。

10、班会前后20:00-20:30

1》抽查：现场各区交接情况，检查人员安排是否合理；

2》抽查：各岗位开工前准备工作是否到位：各区域环境卫生、清洁，各类耗材、杯子的配备； 每个收银机都有足够的零钱，并准备发票；

3》抽查：检查超市内各类商品（各类食品、小盘、酒水、饮料等）的短缺情况以及冰镇饮料的充足性，保证商品的正常销售；

4》如上述事项执行不到位，向经理提出相应要求；

5》了解早班的表现。

11、20:30-23:45 走动管理层，监督各项日常工作：

1》服务质量（纪律、操作规范、语言、行为规范、鞠躬、各项活动的掌握等）；

2》环境质量（各区域卫生维护、顾客离开时及时清理行李、卫生间卫生检查、各种工作场所卫生及杯子检查）；

3》成本控制（各种收银物品的控制等）；

4》随时了解房间状况，了解同事的相关情况；

5》各经理在现场分工，主动问候客户，主动结识客户，主动为员工补位。 关注特殊顾客的经营情况（饮酒、色情赌博、带蛋糕、老顾客、高消费顾客等）；

6》普通、VIP客户、政府人员的接待工作；

7》注意现场各种操作异议迹象并及时处理；

8》突发事件处理：合理分工、及时报告、妥善处理；

9》安排现场质量经理服务质量时间管理表的运行，及时发现和处理工作中存在的问题，发现异常情况及时记录和报告；

10》收集并征求客人意见，对能够整改的及时整改，对不能整改的尽快跟进整改；