《华夏酒报》王子昭

在低度酒类酒类消费“主战场”，女性消费者需求持续攀升……

随着“她经济”的兴起，以及年轻人更加崇尚“轻饮微醉”的健康饮酒态度，低度酒正成为备受瞩目的赛道。行业新锐品牌不断脱颖而出，赢得资本市场青睐。消费市场的热度是否也在持续攀升？

日前，艾瑞咨询官网发布了《酒精饮料用户洞察报告——低度酒、葡萄酒》（以下简称《报告》）。低度酒和葡萄酒的消费群体具有不同的特点和发展趋势。

低度酒的口感和品质提升仍是关键

虽然我国低度酒市场还处于成长期，但在整体酒类市场持续增长的背景下，低度酒发展潜力巨大。以过硬的产品品质抢占消费，是低度酒未来打响品牌的契机和契机。挑战。

目前常见的低度酒有预调鸡尾酒、梅子酒、果啤、茶酒、奶酒、苏打酒、托尔酒、果酒、黄酒、花酒、苹果酒、葡萄酒等。《报告》 》显示，2021年二季度至2022年一季度，低度酒电商销售额占比显示，果酒增长趋势明显，黄酒、清酒、烧酒下降很明显。期间果酒电商销售额占比分别为26.4%、28.4%、39.5%、51.0%。

茅台的“悠米”蓝莓酒，五粮液的果酒和调理果酒“五条”，泸州老窖的“清玉”、“花间卓”、“时光”和“桃花醉”等果酒品类，姜小白的“美健”绿梅酒、百威“飘茶酒”……众多细分品类为低度酒市场打开了巨大的发展空间。

在低度酒类酒类消费的“主战场”ktv酒水营销女的工作性质是什么，女性消费者的需求持续攀升。《报告》显示，低度酒的消费更倾向于独饮和约会场景。女性在多种消费场景中选择低度酒的比例高于男性，男性在朋友聚会中选择低度酒的比例高于女性。，低度酒是他们的提神剂和情绪饮料。

此外，低度酒的消费场所也呈现多元化趋势。受减压放松的影响，女性更喜欢在酒吧、公共餐厅、娱乐场所等氛围轻松的场所饮用低度酒，男性在中高档餐厅的饮酒量高于女性。

值得注意的是，低度酒以其口感好、适用场景多的特点，成为佐餐的优势产品。《报告》显示，低度酒可搭配48.5%的中式菜肴和40.8%的西式菜肴。零食、甜点、水果、奶酪与低度酒也有很好的搭配属性。

从不同人群来看，女性更倾向于低度酒搭配正餐，甜品比例高于男性；与女性相比，男性更倾向于将低度酒与零食、水果、奶酪搭配，“随便喝”的特点更加突出。

无论品类和场景如何多样化，口味和产品质量是购买低度酒最重要的考量因素。在购买低度酒考虑的因素中，口味占42.1%，其次是香气、色泽、度数和酿造原料，分别占33.7%、33.3%和31.9%。女性更注重低度酒的产品品质，比男性更注重香气、色泽、酿造原料、质量保证等。

产品质量也是决定消费者复购意愿的重要因素。质量参差不齐、口感差是回购的主要障碍。《报告》显示，只有50.5%的消费者非常愿意复购。以品质和品牌打造引领消费趋势，从营销模式创新、产品升级、丰富消费场景等方面发力，避免同质化、无序竞争，彰显低度酒巨大的市场价值和品牌价值。.

打造适合葡萄酒消费的差异化场景

近年来，中国酒在品质、品牌、文化等方面的建设不断加强，加之国货引领潮流ktv酒水营销女的工作性质是什么，“中国酒”IP的品牌基础逐渐形成。

中国酒精工业协会发布的数据显示，2021年，全国规模以上葡萄酒生产企业葡萄酒总产量为26.8万千升，同比下降29.08%；累计实现销售收入90.27亿元，同比下降9.79%；累计实现利润总额3.27亿元，同比增长7.64%。国内葡萄酒行业利润小幅增长，​​呈上升趋势。

如何从消费端助力中国葡萄酒产业发展？

不可忽视的是，仍有不少商家在传播和普及酒文化的过程中过度解读进口产品的属性，使消费者在消费场景上对酒的消费形成了高端严谨的态度，品尝方法和食物搭配。苛刻的刻板印象。

《报告》显示，中高档餐厅是葡萄酒消费的首选。39.3%的葡萄酒消费者选择中高档餐厅，其次是家庭/宿舍、公共餐厅、酒吧/酒馆等场所，分别占20.3%和20.3%。23.8%、13.4%。其中，女性选择中高档餐厅消费葡萄酒的比例高于男性，男性选择酒吧/小酒馆的比例略高于女性。

随着消费者越来越注重健康饮酒，中国人均收入不断提高，更应该注重家庭/宿舍或“家庭消费”场景的打造，而不仅仅局限于中高端餐饮，让消费差异化 国产酒全球化营销与产品差异化相互促进，促进行业健康发展。

此外，在饮用的酒类中，女性偏爱甜型葡萄酒，而男性偏爱干型和半干型葡萄酒。在配餐方面，女性更喜欢红酒+西餐的搭配，其次是红酒搭配甜品；近30%的男性会选择酒搭配零食。

与以口感和品质为主的低度酒相比，葡萄酒的选购考量比较分散。甜度、真实性、葡萄品质、口碑是消费者主要考虑的购买因素。比例分别为27.6%、26.2%、26.1%、25.0%；其次是酿造工艺、品牌知名度和质量水平。

值得注意的是，葡萄酒的产品和品质仍然是女性更多的购买因素。女性比男性更看重甜度、品质保证、葡萄品质和口碑，而男性则更看重年份和酒精含量。

《报告》显示，丰富的口味和多种容量选择可以增加葡萄酒的购买力。产品多元化、正品保障、联名限量、开辟更多交流平台，都是酒类消费未来发展的空间。

需要看到的是，打造葡萄酒的差异化消费场景是一个长期的系统过程。在以好产品保护消费者权益的基础上，通过提供能让消费者感受到产品品牌价值的消费体验，进一步培育符合国人消费的场景，帮助塑造品质表达中国酒的体系与价值表达体系。