在KTV经营中，服务员是主力军，是接触顾客的一线员工。 他们是顾客最先接触的人，因此对他们进行相应的培训，培养行为得体、服务周到的服务员，将决定顾客能否再次光顾。 大问题。

1. 洞察力训练

方式：将学员带到大型商场，自由搭配，让学员从衣着、服饰、语言、行为、同伴等细节判断顾客的身份、价值取向和消费特征，提升学员的认知能力。见解。

点评：“四面八方看、四面八方听”、“看人点菜”都是服务员的基本功。 有经验的服务员可以从顾客走进门的第一眼就判断出顾客的消费能力和社交水平，并根据情况提出建议，恰到好处。 但“顿悟”往往与学员的生活经历有关，强调的是“领悟”。

注意：反复练习分类和归纳是提高洞察力的好方法。

2、合作培训

方式：两队服务员在队长的带领下进行一些团队游戏。 整个团队互相帮助，互相学习，共同进步，提高了团队的凝聚力。 对胜利或失败实施一些奖励和惩罚。 。

点评：缺乏配合是服务员团队中普遍存在的不良现象。 协作训练以团队目标为指挥，同心协力，同进退，极大地培养了学员的团队精神，为做好服务工作打下了良好的基础。

注意：合作训练容易理解但难以掌握，而且容易导致相互指责。 指导老师要密切关注后进生的思想和情绪，不要操之过急，以免出现破锅甚至脱队的现象。

3、表扬培训

方法：将人分成两组，面对面站立。 每个人都“发现对方的长处，并对站在对面的人给予适当的赞扬”。 指导导师讲解表扬的内容、角度、方法，并对学员进行即兴表扬，逐步上升到“用表扬处理顾客投诉”

点评：毫不夸张地说，善于运用赞美的服务员在KTV服务中会如鱼得水，很少会遇到顾客的困难或不配合。 但表扬毕竟是一个非常难养成的习惯，因为大多数人都习惯了生活中的“挑剔”。

注：表扬的关键是“适度”。 太多了，就会“恶心”，太弱了，又达不到理想的效果。 让被表扬的人觉得结论是自然而然的。

4. 激情训练

方法：仍然将人分成两组，面对面站立，每组有一名队长。 两组分别以门店培训为内容。 他们在队长的带领下，以最大的声音喊出话来，尽量保持节奏整齐，扰乱对方的组织和表演。 谁能最先完成阅读，就彻底获胜。 获胜者可以原地休息3分钟，失败者必须做一组8个俯卧撑或其他自己选择的运动（如桌上钻等）。

点评：服务员职业之所以表现出较高的流动性，是因为这个行业本身就充满了不确定性。 大多数服务员从来不认为这个行业是一个谋生的地方。 一旦服务员形成这种看法，KTV公司的服务质量就会陷入危险。 因此，服务员在工作中保持高度的热情至关重要。 KTV行业是一个高度以人为本、缺乏激情的行业。 即使掌握了很高的服务水平和技能，效果也会大打折扣。

5.信心训练

方法：将见习服务员分成12人一组，每组站成一个圆圈，圈内有一个座位。 学员们一一站在座位上，每人以最大音量背诵公司制度或礼仪20分钟，直到可以在众人面前自由地谈论自己的信仰和经历。

点评：从事服务员工作的员工大多来自农村，家庭贫困，文化水平落后。 克服心理障碍，提高自己在别人面前说话的能力，是建立自信的基础。 这次培训不仅可以锻炼他们在别人面前说话的勇气，还可以让他们熟悉KTV管理知识，一石二鸟。

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