KTV 降低运营成本的服务管理 2007/11/10 09:38 PM 客户服务是以低成本为供应链提供显着增值收益的过程。 ——管理硕士

由于服务具有显着的增值功能，服务管理被列为影响中国企业未来的十大管理理念之一也不无道理。 那么，娱乐服务行业的各类夜总会应该如何运用服务管理的理念呢？

无论是服务行业，还是必须为客户提供服务包的产品型行业，客户服务正在成为获取竞争利益的重要途径。 服务营销行业必须创造差异化竞争优势，提供优质服务，并找到提高服务生产力的方法。 服务具有一些普通产品所没有的特性。 只有掌握了这些特点，才能找到更好的服务提供方式。

一是服务质量普遍感知。 与实体商品相比，服务的特性和构成服务的要素是无法用手触摸或视觉感受的，但往往被消费者感知。 消费者在消费服务后获得的利益在当时是很难察觉的，通常需要一段时间的体验才能做出判断。 因此，服务商必须注重人情味，准确把握和揣测消费者需求ktv服务员工作管理，“对症下药”；

二、服务密不可分（）：服务的生产过程和消费过程是同时进行的，人员提供服务就是顾客消费和享受服务的过程，生产和消费服务在时间上是密不可分的. 这就需要服务提供者以积极主动的态度参与服务消费过程，诱导消费者以合作的态度参与服务生产过程，让对方告诉你他需要什么；

三、服务质量的差异（）：这不仅是由服务人员素质的差异决定的，也受顾客本身性格的影响。 不同素质的服务人员会产生不同的服务质量效果，同一服务人员为不同素质的客户服务也会产生不同的服务质量效果。 这一特点会导致企业形象的差异。 因此，必须强调，所有员工一旦上岗，无论原有素质如何，都必须尽职尽责地发挥服务人员的作用，全程做到彬彬有礼、细致周到。

第四，不可存储性：服务的不可存储性是由其可感知性和生产与消费的不可分离性决定的。 这对加快服务产品生产、扩大服务规模提出了难题。

第五，服务所有权的不可转让性。 这是指不涉及任何所有权转移的服务的生产和消费。 交易完成后服务消失。 服务交易结束时，消费者尚未取得服务消费权。 与商品的物理交换一样，服务是易腐烂的，这会导致服务风险。 根。

针对以上服务特点，酒吧、夜总会、DISCO等夜总会从业者在经营管理过程中，必须寻求各种方法（如合理的座位制度、电脑点餐系统等），使无形的服务有一定的意义。 互联网上的“有形”服务ktv服务员工作管理，提高服务生产力离不开硬件设施。

其次，员工要树立服务营销意识； 由于服务的不可分割性，服务营销管理将顾客参与到生产过程中，而不仅限于对员工的管理； 服务的这一特征也说明了服务人员与顾客之间的互动行为不仅是服务质量的影响因素，也是服务企业与顾客关系的影响因素。 因此，服务营销的核心理念是顾客满意和顾客忠诚。 通过获得客户的满意和忠诚来促进互利的交流，最终实现营销绩效的提升和企业的长期成长。

三要树立全方位服务意识； 所谓全方位服务，是指任何可以提高客户满意度的项目。 它关注客户的期望。 因此，夜总会从业者应及时从各方面进行询问，主动询问顾客有什么期望，而不是想当然地去做一些“无用功”。

最后需要指出的是，夜店之所以要重视服务管理理念，是因为服务人员是夜店经营活动的成本中心，服务越多，成本越高。 因此，成本中心向利润中心的转变可以从两个方面入手：一是提高服务效率； 二是对服务管理过程的信息进行分析，使信息对管理活动有价值和有用。 提高服务效率有几种方法：

A、同样的薪水，让服务员更努力一点，或者更熟练一些。 强迫员工努力工作不一定是解决问题的好方法，但通过加强服务质量培训和使用强大的信息管理系统可以提高服务熟练程度和质量水平。

B. 通过一定程度降低服务质量来增加服务数量。 不过，这要视消费者的身份和好恶而灵活处理。

C、通过增加先进设备和标准化作业，实现“服务产业化”，如在计算机管理信息系统中采用人机一体化，实现上述服务作业标准化。

D. 适时减少或消除对某种服务的需求，并提供另一种服务来替代它。

E. 设计更有效的服务体系。

F. 鼓励客人自己做，减少服务需求。

夜店经营必须避免一味追求提高服务效率而降低感知质量的做法。 一些提高效率的手段可以使服务质量标准化，从而提高消费者的满意度，树立优质的服务品牌。但是，提高效率的手段往往很多，导致服务过度标准化，不能满足消费者的特殊需求.

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