真正的餐饮营销,就是人气的营销!!

这给他带来了大量来源不明的客户。 正如他所说,有时他根本无法收到它们。 店门口自然排起了长队。 这种情况已经持续了一个月。

也就是说,从开业到现在已经有半年的时间了,开业的第三个月也只有一个小小的间隙。

现在,这家店越来越受欢迎。 每天营业时间内,店里人来人往络绎不绝。

说实话,餐厅之所以会变成这样,无非就是为了赚钱,这一点,做过餐厅经营者,真正赚过钱的人都知道。 我当时在读者会上也谈到了这个现象。

其实只要提高店铺的知名度,不赚钱是不可能的。 如果还是不赚钱,真的不能怪别人,只能怪自己。

因此,真正的餐饮营销是人气营销。 只要人气提高了,店铺人气先火起来,不赚钱都难。 不要害怕人太多。 当人太多的时候,很多老板都会傻眼,然后就会对客人不礼貌,或者出现一些意想不到的错误。 有的老板甚至认为打折、免费餐是一种损失,然后就取消了活动。 这样的事情并不少见。 一旦出现这样的问题,就很难处理了。 。

这次他参加活动休息一下来看我。

他说,上次老师说的关于会员卡的事情,请你看看能否继续给我一些关于这些会员卡策略的建议。 我想让店里的生意更红火。

我说现在是不是很多人看到你生意好,想要加入你? 你想吸引更多的人,然后开始特许经营,对吗?

他惊讶地看着我说:老师,你怎么知道?

我说,这是经验,也是老生常谈。 只要到了这个阶段,以后就难免会面临这种情况。 如果你不抓住机会去做,你就会失去一个巨大的机会。

这个机会是千载难逢的机会。 一般开业后3个月到半年之内,只要你按照我说的去做,生意红火,人们就会蜂拥而至。

他说,是的,确实是这样。 我现在遇到的问题是,有些人开始要求我加入特许经营权,而我不知道该怎么办。 这是一,第二是我想让店变得更好。 比较大众化一点,另外就是现金流。

因为我在外面学到了很多东西,包括听了很多课。 读者群里有同学告诉我,他们之前上过很多课,一年花几十万去上课,但没有效果。 ,根本放不下,学到的都是道和道法。 事实上,魔法是最低级的。 这里的低点是它仅在应用程序级别,但对于那些经营小型企业的人来说,他们可以获得方法。 ,直接去操作,他们认为这样是最好的。

最高境界是道,这是绝对正确的。 技术是最低层次的应用。 一旦学会了技术,就可以立即操作,而且也是最容易看到效果的。

因此,人们在不同的时期对不同的事物感兴趣。 就像我上一段写的文章,大家都觉得无聊,里面没有什么有用的信息。 其实,所谓有用的信息只是技巧而已。

大家都不愿意花精力或者动脑筋去做这些事情。 相反,他们只想获得一套现成的套装并在商店中使用。 但并不是每个人都能给他们这些东西。 要拥有这样的方法,我们首先必须拥有大量的经验。

他说,是的,我以前确实参加过很多这样的培训,但没有得到效果。 但从你身上,我每次都能得到我想要的东西,我也从中受益匪浅。 的。

我说,别再说这个了。 接下来就让我来告诉你吧。 这几天我给大家总结了几种联盟营销的方法。 回去之后,还要做测试。

你能做的第一件事就是免充值活动。 今天的消费是免费的。 因为你是一家小面店,一次消费35元。 充值超过100元,即可免费获得今天消费的35元。

使用该卡充值后的第一个月内,每次在商店购物,每天都会免费获得一个茶叶蛋。

第二种会员卡策略是每张卖68元。 使用此卡可终身享受 20% 折扣。 另外,卡内消费满68元可作为折扣充值100元入卡消费。

第三个是需要办月卡,可以每天吃一碗面。 如果一个月吃30碗面,一碗面14元,那就是420元。 现在吃面需要办月卡。 这张月卡售价180元一张,相当于一碗面6元钱。 与14元一碗的售价相比,不再是50%的折扣。 此卡仅供个人使用,每人每天一碗面条。 而且这张卡是有有效期的,超过当月使用就会失效。

第四个是年票。 有了这张卡,一年内可以免费吃面条。 年卡价格1888元。 每日一碗面条。 这样算下来,一碗面大约相当于5块钱。 价格更低,而且每次来吃面都可以免费得到一杯冰冻酸梅汁。

第五张半价卡需要花钱购买。 这张卡的售价是88元。 购卡当天即可获赠两张七碗面半价券。 一碗面原价14元,7元就能买到。 半价券有时间限制,1个月内消费有效。

为什么叫半价卡呢?

有了这张卡,每周二都是半价日。 有了这张卡,你可以半价吃店里的所有东西。 不过,这个半价,最多可以享受50元的折扣。

持卡人生日当月,来吃饭所有东西半价。 这次半价的最高限额是200元,这意味着当你能吃到价值400元的东西时,你会得到200元的折扣。

第六张亲情卡,亲情卡的作用是带人去吃面。 如果你带的人来了,购买了充值卡,无论购买什么面额的充值卡,都将获得一张7碗面优惠卡。 致家庭持卡人。

这张卡的作用就是,只要他带人来找你,就可以继续免费吃面、充值。 也就是说,只要他有这张卡,带人去充值,就不需要花自己的钱去吃面了。 ,他只需要带人过来就相当于你店里的营业员。 这张卡也有售。 该卡每张售价99元。

真正的餐饮营销,就是人气的营销!!(图1)

他一边听,一边不停地做笔记。 等我都写完了,他还没有写完,赶紧补上,抬头说道:“老师,你的方法太棒了,如果我全部用上,店里就一点也不忙了。”

我说,你又犯错了。 我以前就教过你,你要学会测试、纠正、调整、再测试。 这些东西不能被拿走和使用。 您要根据店铺的实际情况进行调整。 并进行修正,然后一一进行测试,看看哪张卡得到客户的反馈最好,哪张卡销量最高。

任何商业模式都是经过考验的。 大家要知道,一切都不是捏造的,也没有任何理由。 有人问为什么? 没有人知道为什么。

就像世界上最大的饮料公司可口可乐一样,它有一个标准的陈列,就是三瓶可乐、两瓶雪碧、一瓶芬达,必须按照3:2:1的比例放在货架上,排列成一列。规定的顺序,并且商标必须正面一致,并且必须放置在商店最醒目的位置。 从上到下至少必须有三层楼。 最佳位置应与视线齐平。 这种显示是没有理由的。 你只需要遵循这个展示,它就会卖得很快。 如果店家疏于照顾,陈列得乱七八糟,或者没有按照要求陈列,从数据上就可以看出销量会下降。

就是这么简单。

这也是为什么很多街边便利店或者小商店都有可口可乐理货员每天骑着摩托车,挨家挨户的整理。 只要被他整理出来,销量立马就会大增。 如果不整理的​​话,销量立马就会上升。 它会下降。 你只需要遵循这个。 没有理由。 有人会问,这些数据从哪里来呢?

在这些大公司里,都有一个标准的陈列室。 这个陈列室是按照标准便利店或超市的外观设计的。 有多种放置方式和多种展示方式。 方式。

公司定期邀请目标客户前来采购。 采购时,它有不同的摄像头从不同的方向记录顾客拿货的情况。 根据这些数据,计算机被用来计算最佳的显示方法。 没有理由。

换句话说,如何摆放才能最大程度地吸引顾客购买。 这种放置方法是计算机根据大数据计算出来的。 也许你觉得不合理,但你并不在意。 你只要遵循这个就可以了。 如果你这样做,你的销售额将会飙升。

我经常听到很多人说,我觉得怎么样,这个东西好吃不好吃,我觉得这个东西怎么样? 这些都是你个人的感受。

一切都是由付钱的人决定的。 最终决定权是客户。 你想得再好也没用。 如果你不自己付钱,你说再好吃也没用。

因为每个人的口味不同。 比如襄阳的牛肉面很好吃,但是我不喜欢里面黄油的味道。 我觉得清淡的很好吃,但是在襄阳,城里很流行,几乎每天早餐都吃牛肉面。 哪家牛肉面馆不人满为患?

不要根据自己的口味来判断。 作为营销人员,你必须学会​​引导你的客户和商家,让他们的客户说话。 只有顾客说可以,给钱的人也说可以,那才是真正的好。 谁付钱? 谁说了算!

无论是口味还是会员卡策略,都要测试并跟踪结果。 一定要测试、修改和调整。

客户来了之后,你需要观察和测试他们。 依次实施这六张会员卡计划,找到交易率最高的一张,敲定下来,然后用它作为你店里的主卡,就能卖很多钱。

营销并不是把它放在商店里并使用它,所以没有人知道结果会是什么。

就像许多商店一样,他们也开展会员卡促销活动。

这时我去购物,叫了一个店员过来问:姑娘,你这张卡怎么充值?

女孩犹豫了半天说:我也不清楚,我去问问店长吧!

可以负责任地说,这样卖充值卡是没有用的。 方法再好,卡牌再吸引人,执行力太差,根本起不到任何作用。 顾客听完之后,根本没有充电的兴趣。 。

那么你可能会问,什么是好的、有效的呢?

刚才的场景也是一样。 我看到你店里有会员卡可以充值,就问:姑娘,你怎么办会员充值卡?

她说:是的,我们的卡充值需要68元,终身享受20%的折扣。 这68元还可以用来抵100元消费。 先生,我帮你办张卡怎么样? 你觉得这样可以吗?

说了这么多,你觉得办卡还存在问题吗?

和刚才第一个女生相比,你会选择哪个来充值呢?

为什么同样的方案在不同的门店、不同的销售人员身上会产生不同的效果?

你想过吗?

【明天精彩继续】

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