如何撰写酒店商业计划

今天我就和大家聊聊如何撰写酒店商业计划书。

当投资者决定开设一家酒店时。 你心中常常有一个已经想好的完美的酒店方案，并且立志为客人提供有自己特色的、既能满足客人的需求又能赚钱的酒店服务。 下一步就是要写一份酒店商业计划书，作为酒店开业的指南，指导团队的工作。 问题是，作为一名经验丰富的酒店管理顾问，我所看到的是，大多数投资者都陷入了这一步，无法摆脱或干脆放弃。

为什么会这样呢？ 很多人会说没时间，或者不知道写什么，或者不知道怎么做财务分析。 然而，除非投资者使用自有资金，否则在商业计划完成之前他们将无法获得融资。 这导致许多人的最终想法只是停留在头脑中，而没有真正实现他们的梦想。

其实，写一份酒店商业计划书并不难。 所谓商业计划书，其实就是对投资人想法的结构化总结。 大多数尚未制定商业计划的人都会尝试将有关酒店概念的所有内容都包含在计划中。 结果是一项超级复杂的文案写作工作难以消化，最终要么不可读，要么无法完成。

因此，撰写商业计划的关键是了解酒店商业计划中应该包含哪些内容和不应该包含哪些内容。 为您的项目制定一个清晰的成功路线图，其他投资者会很高兴看到，而不是像大多数充满冗余信息的商业计划那样令人困惑或混乱。 商业计划的目标是引导读者朝我们想要的方向发展。

准备商业计划的主要挑战是确保投资者在阅读第一页后充分了解酒店项目是什么样的。 对于投资者来说，无需阅读整个文件即可快速了解酒店项目的计划至关重要。

以下是我编写的一份国际通行的酒店商业计划的要点，包括10个部分，分别是：

1。执行摘要

2、公司分析

3、行业分析

4.客户分析

5、竞品分析

6. 战略计划

七、运营计划

八、管理团队

9. 财务计划

10.关键节点

11. 附录

让我们逐一看看酒店商业计划中应包含哪些内容。 这些步骤可以帮助我们制定自己的酒店商业计划。

1。执行摘要

第一部分应包括两个主要内容：

使命宣言（项目简介）：用一行（而不是两行或一段）描述酒店项目的本质。 这句话应该能够解释为什么要开发这个项目，或者酒店项目面临着哪些尚未满足的巨大需求或缺口。 例如，就酒店而言，使命宣言写道：“将模块化酒店转移到未充分利用的房地产项目，以减少建设成本和时间。”

目标：酒店项目希望实现/得到什么（如“开业两年后年入住率达到90%”、“20XX年10月开业”等）。

2、公司分析

有关酒店项目概念中独特卖点（ ）的详细信息。 独特卖点最重要的特点是可复制性低。 它必须具有别人不具备或难以拥有而无法被复制的因素，如独特的地理位置、独特的设计或工艺、特殊的成分等。 或者其他独家资源、专门的服务人员等等。中国酒店的同质化其实是非常严重的。 等级越低，情况越严重。 如何开发自己独特的卖点是酒店成功的关键。

3、行业分析

有关当前行业趋势和市场状况的信息，以及这些信息将如何影响该酒店项目的分析。 行业分析非常必要，因为无论是项目业主还是其他投资者都需要确保酒店项目是在对酒店行业有真正了解的情况下启动的。 遵循行业趋势和市场发展规律是任何商业决策的基础，而不是所有者或投资者的感受。

4. 客户分析

有关目标市场的深入信息，包括地理、人口统计、社会经济、心理和行为细分详细信息。 哪些类型的客人会入住酒店？ 并且能够解释酒店项目中需要配置哪些功能来满足这些主要用户群体的需求，包括：

地点

设施

服务

最重要的是，知道消费者将如何回答“我为什么选择这家酒店？”这个问题。 解决这个问题的第一步就是把自己想象成一个消费者，然后问自己，“我为什么选择这家酒店？” 只有当我们给出的答案能够说服自己时，我们才会解释我们酒店的功能配置。 有了明确的期望，第二步就是走出去拜访当地客人，包括当地居民和外国游客，请他们回答上述问题，收集他们的期望。 只有这样，才能真正了解市场需求。

我们的目标是将客户分析分解为易于沟通的要点（而不使其过于复杂）。

以下是一些示例供参考：

心理统计：兴趣、生活方式、个性、价值观、观点和态度

行为细分：购买行为、参与度、客户忠诚度

人口统计：性别、年龄、婚姻状况和教育程度

地理：位置（国家、州、地区、城市）

上述任何一个酒店项目市场细分的例子，如果描述得当，都将对酒店项目的商业计划有很大的帮助。 例如，对于位于海滨小镇的酒店项目，我们应该能够了解夏季和冬季游客的人口统计和心理特征有何不同。 尤其是这类项目通常在冬季入住率较低，我们应该知道如何选择正确的营销策略来保证收入。

5、竞品分析

研究本地竞争对手甚至全国和全球概念竞争对手，包括其各自的优势、劣势、占有率和市场份额（SWOT 分析）。 永远不要忘记最重要的部分：我们的酒店项目与他们的酒店项目有何不同？ 是什么让这个酒店项目脱颖而出？

问问自己：“我或管理团队是否有能力为酒店项目的特定区域增加价值？”，特别是在酒店集合密集的区域，例如一二线城市或核心区域旅游目的地。

酒店项目能否为市场增加价值？ 在为酒店项目撰写商业计划时，请考虑市场上是否有太多竞争对手。 我们为什么要与竞争对手争夺市场？ 需要注意的是，低价策略始终是最后考虑的选择。

6. 战略计划

战略计划通常由三部分组成：

营销策略：这个项目将如何吸引客人？ 这个项目如何定位自己？ 您想向酒店项目的不同目标人群传达什么信息？ 项目的营销工作将如何开展？ 酒店网站、SEO（搜索引擎优化）、SEM（搜索引擎营销）和SMM（社交媒体营销）有何计划？ 酒店项目会在线下推广吗？ 总而言之，酒店营销策略应该涵盖有关如何营销酒店的所有知识。

分销：酒店项目将使用哪些第三方渠道，如何管理和运营？ 需要什么技术支持？ 在项目所在地能否获得这些技术支持？ 费用是多少？

收益管理：酒店项目的价格体系是怎样的？ 使用什么收入技术？ 酒店项目的付款和取消政策是什么？ 酒店项目将提供什么类型的客房、餐厅和其他设施，以及如何营销这些设施？ 酒店项目会有多少个营收点或产品组合？ 酒店在不同情况下如何平衡现金流？

我们希望确保酒店项目有能力制定真正强大的营销、分销和收入管理策略。

解决这些问题实际上是一项非常复杂的工作，因此对于大型项目来说，在酒店筹备、运营、收益管理等方面选择专业的顾问，将会给酒店项目在商业计划的策划阶段和执行阶段带来很大的挑战。 帮助。

7. 运营计划

具备上述独特卖点和完善功能设施后，酒店项目将如何运营？ 这部分至少必须考虑以下要素：

1. 酒店项目需要多少员工和管理人员？

2. 他们的工作职责是什么？

3. 他们应该具备什么工作背景和经验？

4. 他们应该什么时候开始入职？

5、酒店项目的服务标准是什么？

6、酒店项目是否有能力制定运营手册？

7. 酒店项目采用哪些供应商？

8、酒店项目如何管理库存？

9、酒店工程如何进行日常维护？

八、管理团队

本节应包括管理团队的基本信息或资格。 对于团队的选择，应该关注团队成员能够使酒店成功的独特品质或能力，例如精通目标市场语言的员工、擅长制作当地美食的厨师、并熟悉当地人常用的社交活动。 平台公关人员等。拥有强大的团队是成功的关键，在商业计划中介绍每个重要团队成员能为酒店带来的附加值会给潜在股东留下深刻的印象。

9. 财务计划

财务计划应包括：酒店的启动成本（资本投资）、维持酒店运营的成本、运营费用以及未来五年的收入预测。 这些数字应来自酒店项目的酒店可行性研究，并在准备过程中进行调整。 需要考虑的关键绩效指标包括预期入住率、平均每日房价 (ADR)、每间可用客房收入 (RPAR)、营业收入、营业成本构成和 GOP 费率。

如果酒店项目处于融资阶段，还列出需要多少资金以及资金何时到位。并向潜在股东解释酒店项目将如何为投资者带来投资回报，或者何时偿还贷款。

十、关键节点

本节需要列出酒店建设和运营过程中最重要的工作目标，包括但不限于：

1.酒店位置的选择

2. 获得许可证和执照

3、酒店建设

4. 人员配备和培训

5. 酒店开业日期

6.共和党盈亏平衡

7、所有者净利润盈亏平衡

8.10% 息税前利润

随着每个关键里程碑的实现，贷款人或投资者的风险都会降低。 一旦酒店项目到达了最后一个关键节点，我们基本上可以说这个酒店项目的成功是有保证的。

11. 附录

提供您认为本节中必要的任何相关信息的详细信息或解释。 不要在酒店商业计划的主要部分中插入太多细节，而是使用本节中的附件来支持商业计划的要点。

市场上最缺的就是优秀的经营理念。 但创造力确实没有我们想象的那么重要。 理想主义者和企业家之间的区别在于行动的心态。 如果你不将你的想法推向市场并付诸实践，它就永远只是一个想法。 因此，对于想要拥有自己酒店的人来说，第一步就是把自己的酒店项目想法写在纸上，分析清楚自己想做什么，想达到什么目的，资金从哪里来，有哪些资源。除了资金之外还需要资金。 我希望这篇短文可以帮助任何需要编写有说服力的酒店商业计划的人。 无论您是自力更生还是寻找投资者，您都可以从中受益。

如果您需要帮助为您的酒店项目撰写商业计划，您也可以联系我。 作为一名专业的酒店顾问，我帮助过许多国内外项目的业务发展和优化。 我相信我不会让你失望的。 。

周少斌

资深酒店人，拥有27年酒店建设管理和人力资源管理经验，曾服务于洲际酒店集团、凯宾斯基、万豪集团、希尔顿集团。 2017年至2020年，他于2017年至2020年担任西班牙巴塞罗集团运营副总裁。欢迎并感谢大家关注我的公众号。

2020年，中创诚智咨询有限公司利用丰富的行业经验和国际品牌酒店人脉，为酒店投资者和同行提供咨询服务，包括：

1、为中小型酒店提供品牌手册定制服务

2、为酒店投资者在规划、建设、筹建和运营过程中提供专业建议；

3、为有意加盟国际连锁品牌的投资者评估、选择、推荐国际酒店品牌。

4、帮助酒店建立健全管理体系，并进行质量监督检查；

5、为酒店项目总经理、部门负责人提供领导力培训和专业指导服务。

7、为酒店项目提供新媒体运营服务（抖音、小红书、大众点评）