近期，“小酒馆第一股”海伦司开了家500平的全新模式店，主打“酒+烧烤”：一、海伦司县城开卖烧烤、小龙虾，日营收超2万！目前大部分小酒馆在餐食这块主要是卖意面、薯条、鸡米花、沙拉等西餐菜品，以往海伦司的普通门店也是卖这些。究竟，海伦司具体是如何探索“酒+烧烤”模式的？连锁品牌木屋烧烤，也已经在加码门...