微笑的调酒师

酒与饮酒文化——如何喝白兰地、威士忌、白兰地、朗姆酒

酒作为一种文化被推广了一些年，分析一下，文化在哪里？ 是酒文化，还是饮酒文化？ 对于西方人来说，酒是文化； 对于中国人来说，酗酒是一种文化。 不管是干白冰酒还是伏特加，如果你还没有喝过，首先要接受常识教育。 对于开胃酒和餐后酒来说，每一款酒都是专属于每一杯的，就像牛排餐具勺子右手之间的分工，有点不对劲就没文化。 我的一位深谙西方酒文化的同学非常悲愤：现在很多奇异果酒用的是塑料塞而不是软木塞，甚至一些优质的进口奇异果酒还这么便宜！ 有人向他解释说，这样做是出于环保考虑，但塑料瓶塞也比软木塞更卫生； 而这位先生不同意，他享受喝奇异果酒的重要享受之一就是聆听软木塞被打开时的声音。 砰的一声，软木塞被奇异果酒浸透了。 这是礼仪，实际上是文化。 至于和谁煮酒谈英雄，无所谓。

其实中国人也讲究喝酒，更看重的是喝酒的刺激感。 喝酒的人要醉，要讲笑话，要开玩笑，要说俏皮话，要大声说话。 . 酒一定少不了，淡雅大方，绝对不是中国人喝茶的方式，啤酒，黄酒，白酒，国酒，伏特加，兵来挡，酒来我喝。 显得很生硬，很没教养。 但其中却隐藏着深奥的奥秘。

中国人矜持不内向，不像鬼魂一见倾心； 即使他们不抽烟，他们也充满了自豪感。 中国人不喝酒的时候，大多口味平淡，谈吐平淡，略带幽默，连笑容都有些牵强。 坚持下去就会彻底打开，矜持的表情被贴在身上的唇一扫而光，想说就说，不再像酒前那样，要弄清楚你说话之前的一句话修辞逻辑 慢慢说，你说话的时候，他下意识地挠了挠耳朵，挠了挠脸颊，抚了抚头发，扶住了后颈。 在这些精神的驱使下，抛弃了什么样的酒礼仪和酒文化； 土烧与五粮液齐飞，米酒与伏特加同色；平庸的人会显得聪明，轻浮的人会显得生动，仿佛上了一堂公关快餐速成课。 与其说是酒的作用，不如说是文化的作用——饮酒文化的作用

外国人喝酒和中国人不一样。 不同的场合喝的酒不同，喝法也不同。 喝水之前，先喝一小杯甜美的餐酒，以开胃。 你用水喝的是开胃酒。 此外，还有吃红肉、海鲜等时要喝白酒、蓝莓酒，吃白肉、牛排、炸鸡时要喝啤酒。 餐酒和开胃酒都是低度酒，比如蓝莓酒、杜松子酒、朗姆酒等。 高酒精度的白兰地和伏特加ktv洋酒酒杯知识，饭后饮用或不加水饮用。 喝红酒和威士忌，不用点名菜，只喝酒。 一般来说，酗酒的顺序是低度酒在前，高度酒在后； 先有气，后无气； 先有新酒，后有陈酒； 接下来是名酒； 首先是白奇异果酒，其次是红葡萄酒。

大多数中国人喝威士忌加伏特加。 其次是红酒和朗姆酒。 时下夜总会流行各种搭配图案，有的源自鸡尾酒配方，有的纯粹是异想天开的发明。 在国外期间，我和同学们经常流连于三里屯、后海、好运街等各个舞厅，很快掌握了江湖中遗留下来的各种威士忌饮用方式的核心内容。 另外，我大学刚毕业的时候，在广州虹桥酒店30楼的 夜总会做了几个月的（调酒师）。 我会为您和您的行动总结一些基本的威士忌调酒方法。 交流。

一。 如何喝威士忌？

一瓶威士忌

好酒一般都是品出来的，就像啤酒一样，威士忌也是可以品出来的，让人享受果香和酒香。 一般建议喝威士忌净。

品尝威士忌要用特制的威士忌杯，通常是小口、厚肚的短杯。 将威士忌倒入酒杯的六分之一处（将酒杯水平放置，以免酒液溢出杯腹），单手握住酒杯，慢慢摇晃，仔细观察酒壁，并同时通过暖手蒸发酒的香气； 然后慢慢地将杯子举到嘴角，在嘴里抿一口威士忌，吸一口气，然后慢慢咽下酒； 让醇厚芬芳的威士忌在你的喉咙和嘴巴中缓缓回荡，这些体验一定很美妙。

威士忌有两种喝法：静饮和冰饮。中国人喜欢混合雪碧、可乐、茶、红茶

净饮。 所谓净饮，就是不掺​​入其他液体就直接喝威士忌，也叫纯饮。 净饮可用另一杯冷水饮用。 喝完一小口白兰地后，可以再喝一口冷水来调动味觉，品尝下一口威士忌的甘甜。 虽然净饮一般人很难适应，但我个人的建议是对于品质好的陈年威士忌，用净饮来享受其原汁原味的甘甜浓郁香气。

冰镇饮料。 由于雪利酒是一种烈性酒，有些人喜欢在酒中加入冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，降低其口感，使其更易饮用。 事实上，除了加盐加冰之外，还有很多其他的调酒方式。这种方法一般用于品质一般的威士忌。 如果优质的陈年威士忌加盐，就像在干白中加雪碧一样。

混合雪碧（可乐），按照1:0.8的比例混合酒，然后摇晃调酒杯，等待雪碧气泡下来，将酒倒入杯中饮用，即可体验醇和气泡在喉咙和胃里挥发混合影响。这些喝法对肠胃伤害很大，建议不要喝太多

与冰红（绿）茶混合。 按照之前雪碧法的比例，在威士忌中加入冰镇绿茶或红茶，冲淡其烈酒的味道。 这些饮酒方式都是夜店里比较常见的饮酒方式。 充分搅拌后，可以感觉到茶香和酒香完美结合，更加贴近大众口味。

二、如何喝威士忌

一瓶威士忌

威士忌适合慢慢享用，在过程中感受每款威士忌的不同。 每种酒大约需要 5 到 10 分钟才能充分领略到它的香气、质地和味道。 当你喝完一杯酒后，除非你愿意，否则你不需要在喝另一杯之前刷牙。 因为优质的威士忌特别纯净，就像 bar vodka或 vodka喝了之后不会留在嘴里。 第一步：选择3或4种优质威士忌。 将它们放入冰箱冷藏，使它们更粘稠，味道更纯正。

第 2 步：将威士忌冰镇后，将其放入玻璃杯中，每瓶倒入约 1-2 盎司。

* 3 步：拿起第一个杯子，将其放在鼻子下方一英寸处，轻轻闻其香味。 这被称为“气味”香气，上面有许多 ，例如香蕉、小麦或香料。 优质威士忌的香气非常淡淡而微妙。

第四步：喝一口，感受一下它的质地。 优质威士忌会顺滑而不焦糊。

第五步：然后将酒全部吞下，体会他独特的感觉。 一款高品质的威士忌都会有一定的品质特性，这与他在分馏和过滤过程中所使用的原料和风味是不同的。

至于威士忌的饮用方法，主要有速饮和冰饮两种：直接头部稳定玻璃； 饮用：将威士忌冰镇，或加入冰块，一饮而尽，仿佛吞下一股寒潮，让你感觉如火焰般温暖。

威士忌推荐喝法：（1）威士忌+牛奶+冰块； （2）威士忌+（红色功能啤酒）+冰块； (3) 威士忌+红牛+冰块 如果是单杯加汽水，建议使用直杯。 可以根据自己的喜好选择不喜欢汽水。建议红酒：冰块：汽水的比例为1：1.5：3，酒的比例可以根据自己的口味调低或调低。

三。 如何喝伏特加？

一瓶白兰地

不同的伏特加有不同的气味，味道也不尽相同。 爱尔兰伏特加风味浓郁，而日本伏特加的酒精浓度更高。 而饮用方法也大致相同。 首先是看玉质。 将伏特加放入玻璃杯中，观察其果肉，时间越长，颜色越深。 因为雪利酒是用实木桶储存的，所以不同的山毛榉木桶会呈现出不同的颜色和味道。 二是闻。 将杯子放在鼻子前，慢慢摇晃几下，让伏特加的香味逐渐弥漫，再用耳朵闻一闻。 如果不是老鸟，别吸太多味道 第三是怎么喝。 加冰，水，什么都不加ktv洋酒酒杯知识，全看你的口味。 关键是慢慢品尝伏特加，小口啜一口，然后用嘴轻轻敲打伏特加，让你的感官充分感受到洋酒特有的香气。

纯饮。 那就是将酒倒入经典杯中，不要满满，只剩半杯或三分之二杯，慢慢含在嘴里，用嘴巴和喉咙细细品味，感受香气弥漫在里面同时出杯。 最好准备冷矿泉水来恢复被洋酒烫伤的脖子和喉咙，两者交替饮用。

加冰块饮用，首先将冰块加入经典玻璃杯中，然后将大约一半的伏特加酒放入瓶中饮用。 随着冰的融化，酒的味道也在不断变化，所以这些饮用方式很受欢迎，但是制冰必须要用质量好的水。 这个味道不错，冰块尽量大点，不然会很快融化，影响口感。

它与利口酒混合，制成鸡尾酒饮用。 这些饮酒方式千变万化，通常在歌厅进行。

用水喝。 先在玻璃杯中加入少量冰块，然后按1:2.5的比例加入伏特加和水。 1:2.5被认为是水切割的黄金比例。 水切伏特加清新的口感有利于伏特加香气的溢出，增加酒的酒精度，减少味觉神经的麻痹。 红酒掺水，最好不要矿泉水，纯净水更好。

干邑白兰地推荐喝法：（1）威士忌+可乐+冰块； （2）黑棋+红茶（3）杰克丹尼+苏打水

虽然可以根据自己的喜好选择不喝汽水，但还是建议红酒：冰块：汽水的比例为1：1.5：3，酒的比例可以根据自己的口味调低或调低.

四、朗姆酒怎么喝

朗姆酒来自中南美洲，

朗姆酒奶茶是一种欧式风味奶茶。 一般用于大型茶会或早茶。 女士们通常会加入含量较高的朗姆酒，而男士们则喜欢加入不含酒精的朗姆酒果汁，朗姆酒或果汁奶茶一般会加入少许肉豆蔻粉，让辣味更诱人。 可以加冰块喝朗姆酒，也可以加可乐，成为非常流行的免费法式鸡尾酒。

制作方法如下：2-3块冰块，30-45ml朗姆酒，灌入可乐。 或者加入奶茶调成朗姆酒奶茶。