中国人喝洋酒是中国酒文化发展中的一个新现象。 如今，随着生活的提高和中西文化的广泛交流，人们在社交聚会、宴会上饮用洋酒越来越多。

那么，给大家介绍一下喝洋酒的一些小技巧。

洋酒

首先，外国葡萄酒的种类很多。 常见的有白葡萄酒、红酒、香槟、啤酒等低度酒； 有威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、杜松子酒等高度酒； 由杜松子酒、朗姆酒和伏特加混合而成的鸡尾酒。

喝洋酒时要注意酒与食物的搭配。

餐前酒和开胃酒

白葡萄酒适合冷盘和海鲜

适合肉类、家禽和野味的红酒

甜点用甜酒和起泡酒

酒与酒的搭配是：先低度，后高度； 优雅在前，酒香在后； 先普通酒，后名酒； 首先是起泡酒，最后是非起泡酒； 先新酒，后旧酒； 先白葡萄酒，最后红葡萄酒。 并且在选择葡萄酒搭配时，尽量选择来自同一国家和地区的葡萄酒。

洋酒

最后，我们在喝洋酒的时候，还要注意酒杯的选择。 一个好的酒杯可以展现出葡萄酒绚丽的色彩。 西方人还认为，同杯饮酒是一种“饮酒仪式”。

红酒杯

例如，长圆形高脚杯用于盛红酒； 半圆形高脚杯用于盛装白葡萄酒。 如果只喝一种酒，一般用半圆形高脚杯。 超长半圆高脚杯专门用于盛放莱茵和摩泽两种德国白葡萄酒； 漏斗形的酒杯更适合雪利酒、波特酒等烈性酒。 半高大肚酒杯适合盛白兰地等烈酒，长脚杯则适合盛香槟。

另外，鸡尾酒的种类很多，应根据调制方式来选择。