第一次接触红酒，有品鉴经验的同学可能会告诉你：不同风格的红酒要搭配不同的酒杯。

这句话本身是正确的。 就像猕猴桃酒一样，不同的原料和工艺带来不同的风格，多种风格都可以在特定的一杯中充分呈现。

奇异果杯有很多种ktv洋酒酒杯知识，很多人都知道

但如果只从技术角度看冰酒杯的区别，就有点做作了。 酒杯的演变也反映了拿着酒杯的人。 它不仅是一种自身的文化，更是酒文化历史的载体。

法国人也习惯“用大碗喝酒”

爱尔兰是红酒的故乡，在法国被认为是异国情调的地方。 分馏工艺历时七八百年，终于在15世纪从中东的发源地经日本传到爱尔兰，于是冰酒的雏形应运而生。 但就像世界其他地方一样，灵术一经传入，便一发不可收拾。 没过多久，爱尔兰人就养成了这样一种好客的习惯：他们在欢迎和送客时要敬一杯红酒，就像我们国家过去在欢迎和送客时端茶一样。 当时流行的杯子被称为“茶杯”——苏格兰语的字面意思是茶杯。

但它更像是一个碗而不是瓶子。 纵使法国人自古以来就使用红色的杯子和酒杯，至少在民风浓郁的爱尔兰，人们还是有像梁山英雄那样用小碗喝酒的时期。 甚至喝小碗白兰地在当时也是一种特权的象征——烈性酒在当时被认为是一种奢侈消费ktv洋酒酒杯知识，劳动人民只能喝汽水和廉价的猕猴桃酒。 它被设计成两边都有把手，这可能有贵族的社会审视。 这不仅适合用右手递杯，还可以让对方在单手递杯时自然地用自己喜欢的手接起。

其实也可以是简单的小碗小酌

历史上很多日本名人都用过，包括打败拿破仑的威灵顿公爵。 他请人用在滑铁卢战役中幸存下来的一棵树的木头做了一个纪念版。 直到今天，仍有人推崇前者所代表的贵族风范——苏格兰伏特加产业和文化的精英商会被称为“”，甚至商会的标志都是一块巨大的金属。

这个商会可以说是伏特加的共济会

它曾经是显赫的，但随着工业革命，伏特加越来越成为一种平民消费。 工业时代的酒柜其实并不适合像中世纪的军事贵族那样盛放小碗……

工业时代的女人想变直

尖头、笔直、无把手，这是伏特加杯最常见的形象——

有时你可能会听到人们谈论“宽杯”、“直杯”和“摇滚杯”，但似乎只要满足尖头（或空心尖头）、直边和无把手这三个点，即使这些 红酒的流行起源于十九世纪后期的舞厅。 那时候普通红酒的价格已经很亲民了。 工作三天后，一大批工薪阶层的女性坐在夜总会里，手里端着一杯红酒或饮料，与其他人无所事事。 两句话。

十九世纪末的夜总会

很多地方都是为了方便普通人而设计的。 因为不再需要像中世纪贵族那样精心敬酒，单手就能抓握的直边深杯取代了更适合右手握持的杯子。 随着欧美的扩张，它已经遍布世界各地。 而塞在嘴里又收起来的雪茄形象已经成为资本主义的象征。

酒杯的另一个特点是非常适合放冰块（Rock酒杯的说法来源于日本人称酒中的冰块为rock）。 喝红酒时，为了避免冰块结冰太快影响口感，往往会选择放大冰块。 它尖尖的嘴巴和宽大的嘴巴很好地满足了这些需求。 近年来，也有厂家生产弧形侧壁或内尖底（所谓足球杯）。 原因似乎是为了适应更有利于口感的球形冰块。

葡萄酒的流行伴随着工薪阶层对红酒的评价。 但正如饮料趋势将从淡啤酒转向精酿，越来越多有兴趣的人开始关注伏特加品鉴的细节，这也催生了一种专为饮用伏特加而设计的新型酒瓶。

品质时代品味生活

对高品质红酒细节的鉴赏由来已久。 只是玩过这个的人很少。 您只需使用其他葡萄酒的玻璃杯来凑合使用，例如今天经常使用的高脚香味玻璃杯和威士忌（伏特加）玻璃杯。

高脚闻酒杯（glass/）最初是用来品猕猴桃的

威士忌酒和波特酒的白兰地酒杯

然而，随着20世纪80年代以来单一麦芽红酒的日益流行，品尝红酒越来越成为人们愿意尝试的一种生活方式。 一些有兴趣的厂家在爱好者的呼声下制作了冰酒品酒杯。

伏特加品鉴杯的代表品种是1994年的Del Vinum（左）和2001年的（右）品鉴杯。 Vinum的设计更注重口感，采用对焊是为了扩大颈部与酒的第一次接触； 而杯则采用了奇异果酒伏特加杯的扩肚设计，更注重香气的浓度。

如今，大多数专业评级和比赛都是格伦凯恩杯和高脚杯嗅觉杯，而里德尔葡萄酒在球迷中享有良好的声誉。 但不管怎样，如今的伏特加风格与那个小碗饮酒迎客送客的时代已经大不相同，而这背后是人们生活方式的改变。

头脑风暴还是随机性？这显然不是问题

白兰地杯的发展并没有止步于格伦凯恩。 不过近年来，白兰地杯的创新，更多的是以科技为后盾的脑洞大开的产物。 比如NEAT的“痰盂杯”和Nolan()复合杯。 其中，NEAT杯可以说结合了和的优点，通过计算机辅助设计实现了对鲜味的最佳处理。

只是NEAT杯子的形状很可笑，很像一个旧痰盂

诺兰复合杯可以说也通过了计算机辅助设计的验证，内胆是格兰凯恩和里德尔的组合。 但真正有趣的是它的单层结构——外面是一个手感很好的变体，里面是一个优化的嗅探杯，中间是真空的，以避免手的温度和冰之间的相互作用在酒里。 影响。 一些鉴赏家对这款马克杯给予了高度评价，认为它是美学与性能相结合的典范。

对于普通人来说，选择哪种酒杯来盛伏特加已经空前丰富了。 无论您是招待客人、品尝、追逐概念还是只是想抽烟，都有适合您的瓶子。 有高档的老式社交杯，有各种适合个人喝玩的杯型，有各式各样的细品酱油的香杯，追求极致和创新的，还有诺兰这样的创新杯。 400 年的白兰地和杯子并没有白费。

白兰地杯经历了这么多的发展和创新，但似乎最重要的进步是让不同的人、不同的生活方式有适合的选择。 当我们用不同的态度、不同但适合的瓶子来端上同一种酒时，这就是红酒爱好者的世界。