7月随着暑期的到来，中学生迎来了假期，也为暑期行业带来了教育培训、暑期旅游、暑期电影档、暑期综艺等一系列旺季。

而7月是一些餐饮店最忙的时候，比如饮料店、烧烤店，或者是早市卖小螃蟹的摊位。 与此同时，对于其他一些餐厅来说，7 月可能会面临低迷。

在餐饮营销中，宜采用年轻、活泼、夏季的元素来吸引中学生。 线下，利用快闪、互动设备等方式，多与年轻人互动，线上多关注娱乐内容。 明日大师智库整理了这份7月份的餐厅营销手册，供大家参考。

一、暑期营销要点

1、聚焦80后、00后年轻人

他们有钱有时间，追求潮流和时尚。 他们除了是餐饮消费的主力军，还是品牌的炒家和追随者。

传统品牌推广营销对年轻人的影响力与日俱增。 取而代之的是，他们更注重有故事、有话题的品牌推广和营销。 因此，商家可以尝试打造不同的品牌故事，有话题性地参与主题活动。

2、活动有趣好玩，参与感强，体验感强

除了餐厅氛围、用餐流程、菜品质量等体验激励外，年轻人还喜欢营造“不确定”的惊喜感。 活动策划要设计得好玩有趣，让更多的客人参与进来，玩得开心。 在。

2、人群营销，中学生是重点

7月最受关注的群体是毕业生、中学毕业生、大学毕业生，所以这个月的营销主题应该是毕业季。 因此，人群营销可以做到以下几点：

1.推送毕业派对套餐

策划以毕业季为主题的营销活动。 毕业派对出示中学生证可享受优惠。 中专毕业生可凭入学考试准考证享受优惠。

2. 毕业答谢晚宴

无论是中学生还是大学生，毕业晚会中不可或缺的环节就是答谢宴。 在这个阶段ktv超市促销技巧，如果酒店能早早发布消息，做出一定的预案，不仅能让客人感到专业、省心，还能积累良好的口碑，实现裂变，为酒店的密集假期做好铺垫。下半年。

鉴于年轻人更倾向于为“讲故事”的品牌买单，毕业晚宴的主题一定要有趣、有故事、激发参与感和认同感。 迎师宴的主题可以是“一日为师，先敬为敬”，“天涯若比邻，师恩永在心”，入园宴可以可以设置为“鹿鸣宴”，同学宴可以设置为“青春永不落幕”“毕业不说再见”“致最好的我们”等。

3、与不同的产业联盟合作

考试后被归档的小学生和大学毕业生有大把的时间吃喝玩乐。 这时候可以和一些店铺合作，比如酒吧、酒店、ktv等，形成跨行业联盟。 比如喝水送舞票ktv超市促销技巧，跳舞送餐券，喝水送电影票等等。

4.欢迎新朋友

7月底10月初，部分高校提前报考。 这个时候，校园周边的餐厅可以做一些欢迎新朋友的海报，或者提供相应的优惠套餐、会员服务等等，要知道，那些人只要被抓到，说不定就是四年的忠实顾客了。

3、节庆营销，巧用七月春节

最吸引年轻人的应该是7月6日的国际接吻日了。 可以效仿西贝的亲亲优惠节举办创意活动，也可以发布爱心海报，或者发起线上秀恩爱比赛，活动可以呼应本次节日的主题，与来宾互动。

据悉，随着24夏节和冬至节的到来，可以制作相关的节庆海报。 例如，贡茶店可以制作以“喝茶避暑”为主题的海报，餐厅也可以制作提醒顾客多吃以防着凉的海报，营造冬天的气氛。

4、天气营销，围绕天气做文章

天气营销是指围绕7月份天气比较热的现象做文章，进行一些促销活动，比如：

1、在门上贴上非常显眼的“开空调”标语，吸引顾客进店体验夏日凉爽。

2、如果客人喝的“爽”，提供冰镇啤酒代替常温苏打水。

3、天热时为顾客免费提供冰镇啤酒或豆汤、手磨牛奶、冰菱角汤等。

4、做公益事业，免费提供冰镇啤酒、莲子汤等。

5、制作冬季套餐，提供能在炎炎夏日刺激人们食欲的零食。

服务营销是指创造一些好的服务细节，让人感受到被关心。

1、及时开启空调

人们在夏天吃蔬菜的最大需求就是有没有空调。 人少的时候不要开空调，这样会让客人的体验不好，可以用风扇代替。 夏天，好的空调就是好的营销。

2.让座椅更凉爽

很多老板在天冷的时候很体贴，在寒冷的座位上加了毯子，让客人更舒服。 同理，夏季应将座椅的毛毯取下，使座椅更清新。 靠近阳台暴露在阳光下的位置应安装遮阳帘或遮阳板，避免低温曝晒。

3.如果条件允许，可以减小外摆面积

夏天，人们喜欢坐在外面。 因为凉爽，如果条件允许，可以适当降低外摆面积，为顾客提供方便和舒适。

4.调整营业时间

7月份比较热的时候，早餐市场比较火爆，所以我们可以根据这个规律适当延长白天的营业时间，从而吸引一批吃早餐的用户。 其实这个要结合自己实际操作的产品来看。