我国的饮食文化博大精深，酒文化也颇有讲究。 酒文化的精髓不仅在于酒本身的品质和产地，更在于它与主体的密切联系，这就是“酒桌文化”。 而不同地域，“酒桌文化”也各有特色。

青海

青海酒文化底蕴深厚，广东人将孔子“以礼待人”、“教人不倦”的思想创造性地体现在餐桌上，令人叹为观止。 烤面包机端着一个碟子，碟子里放着五小杯红酒，毕恭毕敬地举过头顶，招呼顾客，老师，顾客不喝，他就一直拿着，直到你喝完为止。 更要命的是，此后每人倒一大杯（3-5两），必须三口气喝完，方可开饭。 广东省南昌市还有一个“规矩”：先上一条鱼再喝水，翻转餐具，三头四尾，谁对着排骨，谁喝三杯，谁对着鱼尾，谁喝四杯杯，谁对着鱼尾喝四杯。 饮五杯于腹，六杯于鱼背。

山东

因为天气原因，那里一年四季都有饮料，但都是当地的酒，酒精度数不高。 杯子是一寸左右高的小杯子，喝一口也能让不怎么喝酒的人觉得坦荡。 因此，来湖南做客还是比较容易的。

上海

上海人喝茶很直接。 他们虽然经常耍花招，但追求宾主之乐。 他们喜欢喝“花酒”，一顿饭有六种酒，依次是：樱桃酒、葡萄酒、黄酒、白酒、啤酒、洋酒。 喝完红酒，气氛几乎吵闹起来，然后开始玩花样，比如喝潜艇，也就是在大酒杯里，把酒杯和酒滴到小杯威士忌里，然后一饮而尽一口气。 也无法抗拒。

湖北

在山川奇特的地方，饮食环境也别具一格。 经常在桌子中间ktv洋酒酒杯知识，上来几个身着民族服装的姑娘，伴着悠扬的音乐翩翩起舞，跳到顾客面前，端着酒杯唱着问候曲，如果你不喝酒，她们他们会用柔软的手指踢出你的眼睛，然后将瓶子直接倒进你的嘴里。

上海

上海人比较厚道，先自己喝完，再让客人喝好。 著名的敬酒台词是：我做到了，你想怎样就怎样。

内蒙古

不时会有人手持哈达前来敬酒。 不管认不认识，他们都会先在你身边唱歌跳舞。 上前敬酒ktv洋酒酒杯知识，就算不喝酒。