KTV酒菜销售如何实现利润翻倍?

KTV酒菜销售如何实现利润翻倍?(图1)

在KTV场景中,通过巧妙的组合促销,将相关、配套的酒水食品进行组合,可以增加公司的利润。

KTV酒菜销售如何实现利润翻倍?(图2)

方法一:关联产品

当顾客选择了某种洋酒,优秀的服务员应该第一时间想到这款酒还可以搭配什么其他酒水,效果更佳。 这时候,服务人员要做的就是积极、热情、迅速的上前为客人进行匹配,让客人​​体验到整套效果。 比如客户选择伏特加,我们可以帮他搭配合适的橙汁、凉菜、小食等;

KTV酒菜销售如何实现利润翻倍?(图3)

方法二:巧妙运用促销政策

店铺经常会有一些促销活动,比如买300元送100元、买2送1、买200元送80元等等,这些促销活动一方面带动人气,提升店铺业绩。 这时,服务人员要抓住促销机会,用激动的语气提醒客人:“您现在消费268元,如果选择一些酒水和食物,则为300元,而且我可以再给你100元代金券。” 相似的语言可以激发顾客的购买需求ktv酒水销售技巧,增加营业额。

KTV酒菜销售如何实现利润翻倍?(图4)

方式三:收银联合

很多时候,我们的服务人员认为,当KTV超市的顾客选完酒水和食物要结账的时候,生意就差不多结束了,没必要多说。 其实,如果顾客购买了一套啤酒套装,您能不能顺便说一句:“先生,您的会员卡每消费50元积1分,您订购了一套178元的啤酒套装,请拿走看我们再消费22元,正好200元,其他零食可以积4分。” 或者尽量在收银台附近多放点零食,卖的几率很大,而且往往结账的时候顺便卖掉了。

KTV酒菜销售如何实现利润翻倍?(图5)

方法四:合作

很多时候,我们的顾客和朋友一起来KTV超市购买饮料和食物。 当目标客户开始在本店进行选择时,不要忽视他(她)的同伴。 聪明的服务人员不仅懂得取悦同伴,还会鼓励他或她在合适的时候为同伴选择特定的产品。 比如,一对情侣在KTV超市点完酒水和食物,KTV收银员说:“先生您好,我们公司新推出了一款木瓜牛奶果饮,具有美容养颜的功效。点一个这位女士呢?”关注KTV商圈微信公众平台

KTV酒菜销售如何实现利润翻倍?(图6)

方法五:多种选择

当客户需要我们向他推荐啤酒套餐时,不要只向客户推销一个啤酒套餐,你可以同时给他看两三个啤酒套餐,当然这三个项目必须是不同的。 原因很简单。 如果三个模型中的一个是令人满意的,那么成功的机会是三个模型之一的两倍。 那么为什么不这样做呢? 客户也很有可能选择了您展示的三个套餐中的两个。 那么你的生意就会翻倍。

KTV酒菜销售如何实现利润翻倍?(图7)

方法六:高价

如果顾客消费的数量是固定的,比如一个人一次只能喝一瓶饮料,那么让顾客购买价值高的饮料,顾客消费的单价就会明显提高。 在这些方面,利用一些看似无形却有意为之的引导方式,引导顾客进行消费升级,显然是一个不错的策略。

其他饮料和食品也是如此。 如果顾客购买高价酒水,最终成交金额可能是平时点单的数倍。 在顾客消费能力允许,个人意愿相差不大的情况下,为什么不推出我们价格更高的饮品呢? 即使顾客别无选择,在你推荐高价饮品后,再推荐其他饮品,顾客心理上也更容易接受,认为这些更便宜、更实惠。

如果我们能够充分把握消费者的需求,结合消费者的心理和产品的功能,将它们巧妙地组合和陈列,运用巧妙合理的方法进行酒水食品的推广,一定会事半功倍努力。

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